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索 引 号: XM00121-09-00-2019-028 文 号:
发布机构:厦门市商务局 发文日期:20190610
内容概述:厦门市主要副食品(肉、菜)价格变动分析(2019年5月27日-2019年6月2日)
厦门市主要副食品(肉、菜)价格变动分析(2019年5月27日-2019年6月2日)
时间:2019-06-10 [ ]

  本周(2019年5月27日至2019年6月2日)全市主要副食品批发市场交易量与上期相比,猪肉、水产品有所上涨,蔬菜、家禽有所减少。批发价格方面,蔬菜、家禽、水产品有所上涨,猪肉、蛋品下降。

  一、猪肉屠宰量增加,批发价格下降。猪肉企业的存储库存量十分充足,能够充分保证市场供应需求,供需平衡的情况下,猪肉批发价格保持平稳。上周生猪屠宰量14051头,环比增加1.84%;生猪收购价格16.06元/公斤,环比上涨0.37%;统肉批发均价为20.74元/公斤,环比下降0.29%。预计后期随着气温继续升高,市场对猪肉的需求持续疲软,价格将会下降。

  二、蔬菜批发量减少,价格小幅上涨。上周蔬菜批发上市量为5707吨,环比减少0.78%;蔬菜平均批发价格为2.86元/千克,环比上涨1.78%。蔬菜供应充足,整体价格略有上涨。因前期高温及降雨影响,本地部分蔬菜种植有所减少,中埔市场从周边地区调入蔬菜进一步保证市场需求,部分品种价格有所上涨。

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