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索 引 号: XM00121-09-00-2019-039 文 号:
发布机构:厦门市商务局 发文日期:20190809
内容概述:厦门市主要副食品(肉、菜)价格变动分析(2019年7月29日-2019年8月4日)
厦门市主要副食品(肉、菜)价格变动分析(2019年7月29日-2019年8月4日)
时间:2019-08-09 [ ]

  本周(2019年7月29日至2019年8月4日)全市主要副食品批发市场交易量与上期相比,猪肉、蔬菜有所减少。批发价格方面,猪肉有所上涨,蔬菜下降。

  一、猪肉屠宰量减少,批发价格上涨。目前生猪供应紧张局面依旧,屠宰企业继续面临着无猪可收的情况,可供应市场的猪肉不能满足需求,猪价呈现逐渐上涨态势。我市已落实市级冻肉储备,以防止猪肉价格快速上涨。上周生猪屠宰量12095头,环比减少0.39%;生猪收购价格22.47元/公斤,环比上涨3.36%;统肉批发均价为26.89元/公斤,环比上涨2.63%。预计后期猪源紧缺依旧,市场猪肉价格还将上涨。

  二、蔬菜批发量减少,价格小幅下降。上周蔬菜批发上市量为5608吨,环比减少1.15%;蔬菜平均批发价格为3.13元/千克,环比下降0.05%。蔬菜供应充足,蔬菜整体价格较上周小幅下跌。水叶菜方面:本地水叶菜供应量充足,市场积极组织外调泡沫箱水叶菜保障市场供应需求,价格小幅下降;果菜方面:本地的瓜、果、豆类蔬菜及省外的白菜、包菜、萝卜、甜椒、西红柿及主要品种进入生产旺季,已大量上市,果菜整体价格较为平稳。随着东、南沿海进入台风季节,预计蔬菜价格将受影响,波动较为频繁。

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