索 引 号 XM00121-09-00-2019-044 主题分类 商务运行分析
发布机构 厦门市商务局 文 号
标 题: 厦门市主要副食品(肉、菜)价格变动分析(2019年8月26日-2019年9月1日)
内容概述: 厦门市主要副食品(肉、菜)价格变动分析(2019年8月26日-2019年9月1日)
厦门市主要副食品(肉、菜)价格变动分析(2019年8月26日-2019年9月1日)
发布时间:2019-09-06 17:41:00
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  本周(2019年8月26日至2019年9月1日)全市主要副食品批发市场交易量与上期相比,蔬菜有所增加,猪肉有所减少。批发价格方面,猪肉、蔬菜整体有所上涨。

  一、猪肉屠宰量减少,批发价格上涨。生猪产能紧张局面依旧,猪肉企业无猪可收的情况一直持续中,市场猪肉供应不能满足需求。我市积极调用冻肉储备供应市场,以防止猪肉价格快速上涨。上周生猪屠宰量7903头,环比减少3.24%;生猪收购价格29.10元/公斤,环比上涨2.57%;统肉批发均价为35.14元/公斤,环比上涨2.75%。预计伴随猪肉季节性消费期的到来,生猪和猪肉价格将持续呈现上涨态势,但随着下半年养殖户生产积极性的提高,生猪存栏量预计在年底得到恢复。

  二、蔬菜批发量增加,价格小幅上涨。上周蔬菜批发上市量为5635吨,环比增加1.06%;蔬菜平均批发价格为3.41元/千克,环比上涨4.38%。蔬菜供应充足,蔬菜整体价格较上周有所上涨。本地蔬菜目前处于生产淡季,供应量环比有所减少,市场积极组织外调泡沫箱蔬菜保障市场供应需求,但由于台风季节的影响,高温与降雨相继交替,运输、贮存成本均有所增加,整体价格小幅上涨。伴随着东、南沿海的台风季节,蔬菜价格波动将较为频繁。

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